全球兰姆酒(Global Rum)品牌大使Ian Burrell横越三大陆、二大洋，旅经25000英哩，在极圈冰寒地冻的恶劣天气之下打造第一间南极兰姆酒吧，以克难的木板打造而成的酒吧小棚，树立在冰天雪地中的光景，相当令人匪夷所思。

      在零下的温度中Ian Burrell亲自在酒吧为当地小区居民、南极研究团队成员提供热带兰姆酒调酒，这项创举同时也是为Wine to Water慈善机构募款，Wine to Water关切全球水资源，他们估计全球约有一亿人无法取得未受污染的水源。

　　25亿人急切需要改善卫生情况，Burrell表示：“过去10年来我在全球为兰姆酒推广发声，而从未踏上南极洲，我很高兴能借此机会与南极当地居民分享兰姆酒的美好。”

　　Burrell说明：“更重要的是启发人们对生活的省思，提高水资源危机意识。”此次Ian Burrell行动募得的款项，都将捐给Wine to Water。